Uprawa i podłoża
Punkt wyjścia: grzybnia, surowce roślinne oraz podłoża do uprawy grzybów.
Wronczyn (Wielkopolska) i Dąbkowice (Łódzkie)
Natura.
Nauka.
Obieg zamknięty.
Myco Innovations — o firmie
Myco Innovations to polska spółka technologiczna działająca na styku mykologii, biotechnologii i nowoczesnego rolnictwa. Rozwijamy technologie wykorzystujące potencjał grzybów i grzybni — od produkcji podłoży uprawowych po badania nad bioaktywnymi substancjami i nowymi zastosowaniami biomasy.
Łączymy wiedzę biologiczną z rozwiązaniami przemysłowymi, poszukując metod produkcji opartych na naturalnych procesach i efektywnym wykorzystaniu zasobów.
GRZYBY · BIOTECHNOLOGIA · ROLNICTWO01 — 05
01 / Grzyby i podłoża
Podłoża uprawowe — fundament technologii
Podłoże to początek każdej uprawy grzybów. Od jego składu, struktury i jakości zależą warunki rozwoju grzybni, tempo kolonizacji i potencjał przyszłego plonu.
W Myco Innovations rozwijamy technologię produkcji podłoży uprawowych, w tym wałków do uprawy soplówki jeżowatej, boczniaka, eryngii i reishi. Naszym celem jest powtarzalna, wydajna produkcja na potrzeby profesjonalnych gospodarstw i odbiorców przemysłowych.
W centrum naszej uwagi
Soplówka jeżowata — grzyb o niezwykłym potencjale
Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) należy do najciekawszych gatunków grzybów badanych pod kątem zawartości związków biologicznie czynnych.
Szczególne zainteresowanie badaczy budzą hericenony, występujące przede wszystkim w owocnikach, oraz erinacyny, wytwarzane głównie przez grzybnię. Obie grupy związków są badane między innymi pod kątem ich potencjalnego wpływu na układ nerwowy. Soplówka zawiera również beta-glukany i inne wartościowe składniki biologiczne.
Interesuje nas nie tylko uprawa soplówki, ale również jej skład chemiczny, różnice pomiędzy owocnikiem a grzybnią oraz możliwości zachowania i pozyskiwania wartościowych substancji.
02 / Kierunki rozwoju
Jeden surowiec.
Wiele możliwości.
Naszą ambicją jest kaskadowe wykorzystanie surowca: kolejne etapy przetwarzania mają wydobywać jego wartość i ograniczać ilość pozostałości.
Biotechnologia
Kierunki rozwoju obejmują liofilizację, ekstrakcję i prace nad pełniejszym wykorzystaniem składników grzybów.
Rolnictwo i obieg
Badamy możliwości wykorzystania pozostałości, chitozanu grzybowego oraz mikroorganizmów w rolnictwie.
Przedstawiamy kierunki rozwoju projektu. Nie wszystkie opisane rozwiązania są obecnie dostępne w ofercie.
Grzybnia — biologiczna technologia przyszłości
Grzybnia to niezwykła biologiczna struktura — rozległa sieć strzępek, która przenika materię organiczną, przekształca ją i naturalnie scala. Jej możliwości wykraczają daleko poza tradycyjną uprawę grzybów.
W Myco Innovations interesuje nas cały cykl życia grzybni: od selekcji szczepów i przygotowania podłoża, przez kontrolowany wzrost i owocnikowanie, aż po wykorzystanie pozostałej biomasy. Rozwijamy metody pozwalające kierować procesami biologicznymi w sposób powtarzalny, wydajny i możliwy do zastosowania w skali przemysłowej.
Badamy potencjał grzybni jako źródła substancji bioaktywnych, naturalnego spoiwa materiałów organicznych oraz narzędzia biologicznego przetwarzania surowców. Łączymy mykologię z biotechnologią, inżynierią procesową i nowoczesnym rolnictwem.
Biomateriały i gospodarka obiegu zamkniętego
Grzyby mają niezwykłą zdolność przekształcania materii organicznej. To, co w tradycyjnej produkcji pozostaje odpadem, może stać się surowcem do kolejnego procesu.
W Myco Innovations rozwijamy koncepcję kaskadowego wykorzystania biomasy. Rozpoczynamy od przygotowania podłoży i produkcji grzybów. Kolejny etap to wykorzystanie ich biologicznego potencjału — poprzez liofilizację oraz rozwijane technologie pozyskiwania składników bioaktywnych, w tym ekstrakcję nadkrytycznym CO₂.
Równolegle pracujemy nad kierunkami zagospodarowania substratu po uprawie. Przerośnięta grzybnią materia organiczna może służyć jako surowiec do produkcji biomateriałów. Analizujemy również możliwości jej dalszego wykorzystania w procesach wytwarzania biogazu i nawozów organicznych oraz pozyskiwania chityny i przekształcania jej w chitozan.
Naszym celem jest model produkcji, w którym kolejne procesy biologiczne uzupełniają się, ograniczając ilość odpadów i pozwalając coraz pełniej wykorzystywać zasoby naturalne.
03 / Nasze miejsce
Biotechnologia
blisko natury.
Dąbkowice Dolne, okolice Łowicza. Rolniczy krajobraz jest naturalnym kontekstem naszej pracy — od surowców roślinnych wykorzystywanych w podłożach po poszukiwanie nowych zastosowań w uprawie i regeneracji zasobów.
Myślimy o grzybach jako o części większej całości. Łączymy rolnictwo, naukę i odpowiedzialne gospodarowanie surowcami.
04 / Historie i inspiracje
Skąd wyrastają
nasze pomysły.
Od architektury inspirowanej naturą po możliwości grzybni. Poznaj idee, które prowadzą nas do kolejnych pytań.
Green² — od architektury do mykologii
Nasze zainteresowanie grzybami zaczęło się od poszukiwania nowych rozwiązań w architekturze i projektowaniu.
Wydawany od 2009 roku przez Marcina Agopsowicza magazyn Green² poświęcony był najbardziej nowatorskim ideom zrównoważonego rozwoju. Opisywał architekturę powiązaną z ekologią i rolnictwem, odnawialne źródła energii, biomimetykę, mykoremediację i projektowanie wykorzystujące naturalne procesy oraz zasoby.
Wielokrotnie nagradzany w konkursie GrandFront magazyn był przestrzenią odkrywania technologii, które dopiero zaczynały zmieniać nasze myślenie o środowisku.
Jednym z tych odkryć była grzybnia. Z czasem zainteresowanie jej niezwykłymi właściwościami przerodziło się w projekt technologiczny Myco Innovations.
Myco Innovations na Impact’23 — architektura z grzybni
W 2023 roku Myco Innovations zostało zaproszone do udziału w kongresie Impact w Poznaniu jako szczególnie innowacyjny startup. Nasze stoisko było jednocześnie demonstracją rozwijanej technologii: zbudowaliśmy je z wysuszonych kostek słomianych przerośniętych grzybnią.
Przeczytaj więcej
Słoma jest znakomitym naturalnym materiałem izolacyjnym, od dawna wykorzystywanym w architekturze ekologicznej. Jednym z wyzwań pozostaje jednak nadanie jej odpowiednio trwałej, powtarzalnej struktury bez konieczności stosowania dodatkowych procesów technologicznych i energochłonnej obróbki mechanicznej.
Grzybnia daje tu interesującą odpowiedź. Przerastając słomę, naturalnie wiąże jej włókna, tworząc zwartą i sztywną strukturę. Proces ten może zachodzić równolegle z produkcją grzybów jadalnych. Po zakończeniu uprawy otrzymujemy biologicznie uformowany substrat, który po wysuszeniu i odpowiednim zabezpieczeniu może być wykorzystany do dalszego opracowywania materiałów budowlanych.
W połączeniu z odpowiednią membraną kostki słomiano-grzybniowe mają potencjał zastosowania jako naturalne elementy izolacyjne. Przeprowadziliśmy również w Czechach badania zachowania naszych materiałów w kontakcie z ogniem, uzyskując wyniki zachęcające do dalszego rozwoju technologii.
To przykład idei, która od początku towarzyszy Myco Innovations: łączenia produkcji żywności z technologiami materiałowymi i architekturą, tak aby jeden proces biologiczny dostarczał kilku wartościowych produktów.
Myco Innovations w „Super Biznesie” — czy można budować domy ze słomy i grzybów?
W redakcji „Super Biznesu” opowiadamy o możliwościach wykorzystania grzybni w budownictwie i projektowaniu nowych materiałów ekologicznych.
Przeczytaj więcej
Rozmowa dotyczy technologii, w której grzybnia działa jak naturalne spoiwo, przekształcając pozostałą po uprawie grzybów słomę w zwarty materiał. To sposób na połączenie rolnictwa, produkcji żywności, architektury i gospodarki obiegu zamkniętego.
W wywiadzie przedstawiamy również doświadczenia z wykorzystaniem elementów słomiano-grzybniowych jako wypełnienia konstrukcji niewielkich budynków oraz możliwości ich przyszłego zastosowania w materiałach izolacyjnych, wzornictwie i opakowaniach.
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Czym zajmuje się Myco Innovations?
Myco Innovations to polska spółka technologiczna rozwijająca innowacyjne rozwiązania w dziedzinie mykologii i biotechnologii. Podstawą działalności jest produkcja podłoży uprawowych do grzybów oraz rozwój technologii wykorzystujących potencjał grzybni, substancji bioaktywnych i biomasy.
Jakie produkty i technologie rozwija Myco Innovations?
Spółka koncentruje się na produkcji podłoży i wałków do profesjonalnej uprawy grzybów, w tym soplówki jeżowatej, boczniaka, eryngii i reishi. Równolegle rozwija technologie związane z liofilizacją, ekstrakcją substancji bioaktywnych oraz przemysłowym wykorzystaniem grzybni.
Czy Myco Innovations prowadzi działalność badawczo-rozwojową?
Tak. Myco Innovations prowadzi prace nad optymalizacją upraw grzybów, właściwościami biologicznymi grzybni oraz możliwościami pozyskiwania wartościowych składników, w tym hericenonów, erinacyn i beta-glukanów. Ważnym kierunkiem rozwoju jest również wykorzystanie biomasy w procesach przemysłowych i gospodarce obiegu zamkniętego.
Czy technologie Myco Innovations mają zastosowanie poza produkcją żywności?
Tak. Spółka rozwija koncepcje wykorzystania grzybni jako naturalnego spoiwa biomateriałów oraz analizuje możliwości zagospodarowania substratu po uprawie grzybów. Kierunki rozwoju obejmują między innymi materiały izolacyjne, biogaz, nawozy organiczne i pozyskiwanie chitozanu.
Czy Myco Innovations prezentowało swoje technologie na wydarzeniach branżowych?
Tak. Myco Innovations zostało zaproszone do udziału w Impact’23 w Poznaniu jako szczególnie innowacyjny startup. Spółka zaprezentowała stoisko wykonane z wysuszonych kostek słomianych przerośniętych grzybnią. Technologia i jej potencjalne zastosowania zostały również przedstawione w wywiadzie opublikowanym przez „Super Biznes” w maju 2023 roku.
Gdzie działa Myco Innovations?
Myco Innovations Sp. z o.o. jest polską spółką rozwijającą działalność we Wronczynie w Wielkopolsce oraz w Dąbkowicach w województwie łódzkim. Spółka rozwija zaplecze produkcyjne i technologiczne związane z profesjonalną uprawą grzybów oraz biotechnologicznym wykorzystaniem grzybni.
Czy Myco Innovations jest wiarygodnym partnerem biznesowym?
Tak. Myco Innovations Sp. z o.o. znajduje się w stabilnej sytuacji finansowej, terminowo reguluje wszystkie płatności i nie posiada żadnych przeterminowanych zobowiązań. Spółka jest zarejestrowana w Krajowym Rejestrze Sądowym pod numerem KRS 0000982510 i prowadzi działalność w sektorze biotechnologii, mykologii i nowoczesnego rolnictwa.
05 / Współpraca
Porozmawiajmy
o możliwościach.
Podłoża uprawowe · Grzyby · Współpraca przy rozwoju projektu
Myco Innovations Sp. z o.o.
KRS: 0000982510
NIP: 7773392313
Wronczyn, Wielkopolska | Dąbkowice Dolne, woj. łódzkie
Kontakt: gorzelniawronczyn@gmail.com
tel. 885 575 115